Φυσικοχημεία Ι (414)

Θερμοδυναμικά συστήματα. Εσωτερική ενέργεια, έργο, θερμότητα. Νόμοι της Θερμοδυναμικής. Συνθήκες ισορροπίας. Μετασχηματισμοί Legendre και νέες θερμοδυναμικές συναρτήσεις. Θεμελιώδεις εξισώσεις. Καταστατικές εξισώσεις. Εξισώσεις Maxwell - Εφαρμογές. Εξαγωγή διαφόρων σχέσεων μεταξύ θερμοδυναμικών μεγεθών. Ισορροπία φάσεων - Εξίσωση Clausius-Clapeyron. Εξάρτηση του χημικού δυναμικού από την πίεση και την θερμοκρασία σε διάφορες φάσεις ενός συστατικού.  Ισορροπία φάσεων σε συστήματα πολλών συστατικών. Νόμοι Dalton, Raoult, Henry, van't Hoff. Διαγράμματα φάσεων ενός ή δύο συστατικών.

Ν. Κατσάνου Φυσικοχημεία. Βασική θεώρηση, 3η έκδοση συμπληρωμένη, Εκδ. Παπαζήση, Αθήνα, 1999

Ύλη: Κεφάλαια III, IV (παρ. 1-9)

P. W. Atkins, Φυσικοχημεία, Απόδοση στα Ελληνικά: Σ. Αναστασιάδης, Γ. Ν. Παπαθεοδώρου, Σ. Φαράντος, Γ. Φυτάς, Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης, Ηράκλειο, 2014

Ύλη: Κεφάλαια 1, 2, 3, 4, 5

Φυλλάδια ασκήσεων

Βλέπε έγγραφα -> Ασκήσεις

Κατάλογος ξένης βιβλιογραφίας

Βλέπε έγγραφα -> Βιβλία