Μάιος 2020
Λίγη θεωρία και εφαρμογές   (Διάρκεια: 2:00 ώρες)
Πέμπτη, 14 Μαΐου 2020 - 9:15 π.μ.

Σήμερα επανήλθαμε σε θέματα που θίξαμε στο προηγούμενο μάθημα. Είδαμε υπολογισμό των παραμέτρων της καταστατικής εξισώσεως van der Waals από δεδομένα του κρίσιμου σημείου, αλλά και τις δυσκολίες εξαγωγής των σημείων αλλαγής φάσεως από αέριο σε υγρό. Εξετάσαμε αρκετά διαγράμματα σημείων τήξεως μιγμάτων, μερικά και με στερεές ενώσεις των συστατικών. Θυμηθήκαμε τις εξισώσεις Clapeyron και Clausius-Clapeyron και κάναμε εφαρμογή σε δεδομένα τάσεως ατμών βρωμίου. Τέλος θίξαμε πάλι την επίδραση της επιφανειακής τάσεως στην τάση ατμών σταγόνων αλλά και φυσαλίδων.
Οι σημερινές μεταδόσεις: 1 ώρα, 2η ώρα.

Βιβλιογραφία:
Bohern: 204-209, 226-229, 238-247
Berry, Rice, Ross: 668-670

Άσκηση 28:
Να υπολογίσετε την μεταβολή της εντροπίας 1 cm3 φυσιολογικού ορού όταν η θερμοκρασία του μεταβάλλεται από 20 °C σε -5 °C.