Φυσικοχημεία Ι (414)

Από σήμερα άρχισε καταγραφή των διαλέξεων. Έτσι, μπορείτε να βρείτε την σημερινή διάλεξη στο σύστημα μεταδόσεως των διαλέξεων delos.uoa.gr και συγκεκριμένα στις θέσεις 1η ώρα και 2η ώρα.  Τα τελευταία λεπτά της 2ης ώρας πιθανόν να βρεθούν στην καταγραφή της επόμενης διαλέξεως Φυσικής ΙΙ - θα ενημερώσω το κείμενο όταν θα δημοσιοποιηθεί εκείνη η διάλεξη.
Σήμερα ξαναμιλήσαμε για το χημικό δυναμικό και πώς επεκτείνονται οι θεμελιώδεις διαφορικές εξισώσεις θερμοδυναμικών συστημάτων, τις σχέσεις Maxwell προκύπτουν και αποδείξαμε συνοπτικά την εξίσωση Gibbs-Duhem. Κατόπιν μιλήσαμε για συνθήκες ισορροπίας όπως απορρέουν από την εφαρμογή του 2ου νόμου και από το τι σημαίνει μεγιστοποίηση εντροπίας. Τέλος, αποδείξαμε τον κανόνα των φάσεων (όσο προλάβαμε πριν την διακοπή της μεταδόσεως).

Βιβλιογραφία:
Κατσάνος: 86-104
Γιαννακόπολουλος: 130-137, 145-149, 156-171, 186-190
Atkins: 153-155

Άσκηση 13:
Να γράψετε την εξίσωση Gibbs-Duhem για ένα σύστημα στο οποίο η εσωερική ενέργεια έχει επιπλέον ένα όρο για την επιφανειακή τάση γdA και αποτελείται από 2 συστατικά.