Σκοπός του μαθήματος είναι η κατανόηση της διαδικασίας του μάρκετινγκ των αγροτικών προϊόντων παρουσιάζοντας την αναγκαιότητα του και το ρόλο του σήμερα, ειδικότερα μέσα σε συνθήκες έντονων ανταγωνιστικών πιέσεων. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στη δυνατότητες διείσδυσης των ελληνικών αγροδιατροφικών προϊόντων σε αγορές του εξωτερικού, αναδεικνύοντας τα μοναδικά  χαρακτηριστικά τους. Επιπρόσθετα,  αναλύει τις λειτουργίες του και τον σκοπο της κάθε μίας από αυτές. Τέλος αναδεικνύει τις διαφορετικές ομάδες και τύπους του αγροτικού μάρκετινκ  κατά περίπτωση.

Με την ολοκλήρωση του μαθήματος ο φοιτητής θα είναι σε θέση:

• Να γνωρίζει τις βασικές αρχές και μεθόδους του μάρκετινγκ αγροτικών προϊόντων
• Να γνωρίζει την εθνική και ενωσιακή νομοθεσία για την διαφήμιση των προϊόντων και την προστασία του καταναλωτή.
• Να κατανοήσει την διαδικασία του μάρκετινγκ  μέσα σε ένα μεταβαλλόμενο διεθνές οικονομικό και εμπορικό περιβάλλον.
• Να αντιληφθεί και την αναγκαιότητα και τον σκοπό του μάρκετινγκ στον αγροδιατροφικό τομέα.
• Να αναγνωρίζει τους τύπους και την βασικές λειτουργίες των εταιρειών που υποστηρίζουν την διαδικασία του μάρκετινγκ.
• Να αντιληφθεί την προστιθέμενη εμπορική σημασία των παραγόμενων προϊόντων στα οποία έχει γίνει χρήση μάρκετινγκ.
• Να εντρυφήσει περαιτέρω στις βασικές αρχές και μεθόδους που του διδάσκει το μάθημα του Μάρκετινγκ Αγροτικών Προϊόντων και Τροφίμων.
• Να αναγνωρίσει τη σημασία του μάρκετινγκ και της τυποποίησης για την επιτυχή προωθήσει των ελληνικών προϊόντων στις διεθνείς αγορές, χρησιμοποιώντας και τα εργαλεία που παρέχονται στο πλαίσιο της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής (ΚΑΠ) της ΕΕ