Μάθημα : ΙΑΤΡΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ

Εισαγωγή στην Χημεία των Βιομορίων

• Γεωμετρική ισομέρεια
• Στερεοισομέρεια

Αμινοξέα

Πρωτεΐνες

• Πρωτοταγής δομή
• Δευτεροταγής δομή
• Τριτοταγής δομή
• Μετουσίωση
• Μοριακοί συνοδοί
• Κερατίνες
• Κολλαγόνο
• Μυοσφαιρίνη
• Αιμοσφαιρίνη

Υδατάνθρακες

• Μονοσακχαρίτες
• Γλυκιωμένη αιμοσφαιρίνη - Διαβήτης
• Δισακχαρίτες
• Πολυσακχαρίτες
• Γλυκοπρωτεΐνες
• Λεκτίνες – Νοσήματα

Λιπίδια

• Τριγλυκερίδια
• Φωσφολιπίδια
• Σφιγγολιπίδια
• Χοληστερόλη
• Χολικά άλατα
• Ορμόνες
• Βιταμίνες Α, D, Ε, Κ
• Προσταγλανδίνες
• Συμμετοχή λιπιδίων στις μεμβράνες

Χημεία και δομή DNA