Παρουσίαση/Προβολή
ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΙΑ (α' & β' εξαμήνου)
(NURS298) - Θεοδώρα Ψαλτοπούλου
Περιγραφή Μαθήματος
Καλωσήλθατε στο ηλεκτρονικό μάθημα Διατροφολογίας.
Σκοπός του μαθήματος είναι η εισαγωγή στην επιστήμη της διατροφής: χαρακτηριστικά των θρεπτικών συστατικών, απαιτούμενες προσλήψεις και αντίστοιχες πηγές τροφίμων, αξιόλογες ελλείψεις - υπερβολές και ανισορροπίες στη διατροφή. Επίσης σκοπός του μαθήματος είναι η εκοικείωση με τις αρχές του διαιτητικού σχεδιασμού που οδηγούν στη διαμόρφωση διαιτητικών συστάσεων του γενικού πληθυσμού και στην εξατομικευμένη διαιτητική αγωγή σε καταστάσεις υγείας και επιλεγμένων νόσων. Τέλος σημαντική είναι η κατανόηση της διαδικασίας της διατροφικής φροντίδας ως καίρια κλινική πρακτική στη διαμόρφωση κατάλληλης διαιτητικής παρέμβασης.
Μπορείτε να βρείτε τις σημειώσεις του μαθήματος στην περιοχή των εγγράφων (αριστερό μενού).
Θεοδώρα Ψαλτοπούλου
Παθολόγος
Καθηγήτρια Θεραπευτικής, Επιδημιολογίας και Προληπτικής Ιατρικής
Ιατρική Σχολή ΕΚΠΑ
Κλαίρη Κυδωνάκη
Επίκουρη καθηγήτρια Νοσηλευτική Μονάδων Εντατικής Θεραπείας
Τμήμα Νοσηλευτικής, ΕΚΠΑ
Ημερομηνία δημιουργίας
Τετάρτη 18 Μαΐου 2016
-
Μαθησιακοί στόχοι
Σκοπός του μαθήματος είναι η εισαγωγή στην επιστήμη της διατροφής: χαρακτηριστικά των θρεπτικών συστατικών, απαιτούμενες προσλήψεις και αντίστοιχες πηγές τροφίμων, αξιόλογες ελλείψεις - υπερβολές και ανισορροπίες στη διατροφή.
Επίσης σκοπός του μαθήματος είναι η εκοικείωση με τις αρχές του διαιτητικού σχεδιασμού που οδηγούν στη διαμόρφωση διαιτητικών συστάσεων του γενικού πληθυσμού και στην εξατομικευμένη διαιτητική αγωγή σε καταστάσεις υγείας και επιλεγμένων νόσων.
Τέλος σημαντική είναι η κατανόηση της διαδικασίας της διατροφικής φροντίδας ως καίρια κλινική πρακτική στη διαμόρφωση κατάλληλης διαιτητικής παρέμβασης.
Διδάσκοντες
Θεοδώρα Ψαλτοπούλου
Επικ. Καθ. Ιατρικής ΕΚΠΑΚλαίρη Κυδωνάκη
Επικ. Καθηγήτρια Νοσηλευτική Μονάδων Εντατικής Θεραπείας, Τμήμα Νοσηλευτικής, ΕΚΠΑ