Παρουσίαση/Προβολή

ΙΑΤΡΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ

(MED1062) - Χρήστος Κρούπης, Αννα Παπαδοπούλου, Αρετή Στρατή

Περιγραφή Μαθήματος

Η ανάδειξη των βασικών αρχών της Xημείας (χημική ισορροπία, χημική κινητική, βιοενεργητική: θερμοδυναμική και οξειδοαναγωγή, σύμπλοκα μόρια, στερεοϊσομέρεια) που διέπουν τις βιοϊατρικές επιστήμες.
Οι χημικές δομές και η στερεοχημεία/στερεοδιάταξη των βιομορίων (υδατάνθρακες, λιπίδια, αμινοξέα, πρωτεΐνες και νουκλεϊκά οξέα) με έμφαση στις ποικίλες λειτουργικές χημικές τους ομάδες και τις χημικές αντιδράσεις που μπορούν να δώσουν οι οποίες καθορίζουν τη δραστικότητα και λειτουργικότητα των βιομορίων στα κύτταρα.
Τα γενικά δομικά χαρακτηριστικά των αμινοξέων και τα επίπεδα της δομικής οργάνωσης των πρωτεϊνών (πρωτοταγής, δευτεροταγής, τριτοταγής, τεταρτοταγής δομή και οι υπερδευτεροταγείς δομές των πρωτεϊνών). Μετουσίωση και πτύχωση των πρωτεϊνών (νοσήματα πτύχωσης). Παραδείγματα πρωτεϊνών και ανάλυση σχέσης μεταξύ δομής και λειτουργίας (κερατίνες, κολλαγόνο, αιμοσφαιρίνη).
Οι κατηγορίες των υδατανθράκων, ο δομικός και λειτουργικός τους ρόλος, οι υδατάνθρακες ως πληροφοριακά μόρια και ο ρόλος τους στις διακυτταρικές αλληλεπιδράσεις.
Οι κατηγορίες των λιπιδίων, ο δομικός και λειτουργικός τους ρόλος στα κύτταρα, στις βιολογικές μεμβράνες και στον ανθρώπινο οργανισμό.
Χημική δομή των νουκλεινικών οξέων.
Εισαγωγή στο Μεταβολισμό: Βιοενεργητική. Ο ρόλος του ΑΤΡ και άλλων μορίων υψηλής ενέργειας, ο ρόλος των συνενζύμων, βιταμινών και ιχνοστοιχείων.

Ημερομηνία δημιουργίας

Τετάρτη 12 Ιουλίου 2017

Σελίδα Μαθήματος

Περίγραμμα
Περιεχόμενο μαθήματος

Το Άτομο
- Η Σπουδαιότητα των αρχών της Χημείας
- Ατομική δομή
- Η διττή φύση Κύμα-Σωματίδιο της ύλης και του φωτός
- Η εξίσωση του Schrödinger
- Τα ενεργειακά επίπεδα του ατόμου του υδρογόνου
- Οι κυματοσυναρτήσεις του ατόμου του υδρογόνου (τροχιακά)
- Πολυηλεκτρονικά άτομα
- Περιοδικός Πίνακας - Περιοδικές τάσεις
Χημικός δεσμός και δομή
- Ιοντικοί και ομοιοπολικοί δεσμοί
- Εισαγωγή στις δομές Lewis (συνοπτικά)
- Δομές Lewis: Παραβίαση του κανόνα της οκτάδος (συνοπτικά)
- Τα σχήματα των μορίων: Θεωρία VSEPR
- Θεωρία δεσμού σθένους και υβριδισμός
Διαμοριακές δυνάμεις
- Είδη Διαμοριακών δυνάμεων-Kατάταξη Ισχύος: Παραδείγματα από την Βιολογική Χημεία
Χημική Κινητική
- Ολοκληρωμένοι νόμοι ταχύτητας χημικής αντίδρασης
- Χρόνος ημιζωής
- Επίδραση θερμοκρασίας στην ταχύτητα
- Καθοριστικά βήματα ταχύτητας
Χημική ισορροπία – Οξεοβασική ισορροπία
- Εισαγωγή στην χημική ισορροπία
- Οξεοβασική ισορροπία
- Ρυθμιστικά διαλύματα
Πολυπρωτικά συστήματα
- Οξεοβασική συμπεριφορά αμινοξέων, πεπτιδίων, πρωτεϊνών
- Ισοηλεκτρικό σημείο
- pH και βιολογική λειτουργία
- Ρυθμιστικά συστήματα του αίματος Θέμα: pH και Ασκηση
Περιοδικές ιδιότητες των στοιχείων
- Περιοδικός πίνακας, Βιο-περιοδικός πίνακας
- Mέταλλα-Ιχνοστοιχεία
- Στοιχεία μετάπτωσης
- Σύμπλοκα μεταλλικών ιόντων
- Μεταλλοπρωτεΐνες
- Τα μέταλλα στην Ιατρική
Εισαγωγή στην Χημεία των Βιομορίων
- Γεωμετρική ισομέρεια
- Στερεοισομέρεια
Αμινοξέα

Πρωτεΐνες
- Πρωτοταγής δομή
- Δευτεροταγής δομή
- Τριτοταγής δομή
- Μετουσίωση
- Μοριακοί συνοδοί
- Κερατίνες
- Κολλαγόνο
- Μυοσφαιρίνη
- Αιμοσφαιρίνη
- Γλυκιωμένη αιμοσφαιρίνη - Διαβήτης
Υδατάνθρακες
- Μονοσακχαρίτες
- Δισακχαρίτες
- Πολυσακχαρίτες
- Γλυκοπρωτεΐνες
- Λεκτίνες – Νοσήματα
Λιπίδια
- Τριγλυκερίδια
- Φωσφολιπίδια
- Σφιγγολιπίδια
- Χοληστερόλη
- Χολικά άλατα
- Ορμόνες
- Βιταμίνες Α, D, Ε, Κ
- Προσταγλανδίνες
- Συμμετοχή λιπιδίων στις μεμβράνες
Χημεία και δομή DNA

Εισαγωγή στο Μεταβολισμό:Θερμοδυναμική

ΔΕ/ΔΗ/ΔS-Ελεύθερη ενέργεια ΔG

Βιοενεργητική

Σύζευξη βιοχημικών αντιδράσεων

ΑΤP

Αλλα μόρια που παράγουν ωφέλιμο έργο στον ανθρώπινο οργανισμό

Βιοχημικές οξειδοαναγωγικές αντιδράσεις

Ισοστάθμιση οξειδοαναγωγικών αντιδράσεων

Ηλεκτροχημικά στοιχεία

Εξίσωση Nernst

Συνένζυμα NAD/NADH, FMN/FMNH/FMNH₂, FAD/FADH/FADH₂

Παραδείγματα χρήσης οξειδοαναγωγικών αντιδράσεων στις μετρήσεις pH, ηλεκτρολυτών και βιοχημικών παραμέτρων στο Εργαστήριο Κλινικής Βιοχημείας