Μάθημα : Φυσικοχημεία Ι (E 2024-25)

Θερμοδυναμικά συστήματα. Εσωτερική ενέργεια, έργο, θερμότητα. Νόμοι της Θερμοδυναμικής. Συνθήκες ισορροπίας. Μετασχηματισμοί Legendre και νέες θερμοδυναμικές συναρτήσεις. Θεμελιώδεις εξισώσεις. Καταστατικές εξισώσεις. Εξισώσεις Maxwell - Εφαρμογές. Εξαγωγή διαφόρων σχέσεων μεταξύ θερμοδυναμικών μεγεθών. Ισορροπία φάσεων - Εξίσωση Clausius-Clapeyron. Εξάρτηση του χημικού δυναμικού από την πίεση και την θερμοκρασία σε διάφορες φάσεις ενός συστατικού.  Ισορροπία φάσεων σε συστήματα πολλών συστατικών. Νόμοι Dalton, Raoult, Henry, van't Hoff. Διαγράμματα φάσεων ενός ή δύο συστατικών.