Τα χοριοειδή πλέγματα παράγουν το εγκεφαλονωταίο υγρό (Ε.Ν.Υ.) και βρίσκονται σε κάθε μία από τις τέσσερις εγκεφαλικές κοιλίες. Ιστολογικά, αποτελούνται από ένα σύμπλεγμα θηλών, η κάθε μία από τις οποίες διαθέτει έναν κεντρικό άξονα συνδετικού ιστού με άφθονα τριχοειδή αγγεία, προερχόμενο από καταδύσεις λεπτομηνίγγων, που επενδύεται από μια μονή στιβάδα κυλινδρικών επιθηλιακών κυττάρων ( Εικόνα 20 ).

Τα χοριοειδή πλέγματα προέρχονται από το τοίχωμα των κοιλιών και τα καλυπτικά επιθηλιακά κύτταρα τους, θεωρούνται σαν τροποποιημένα επενδυματικά κύτταρα, με μεγαλύτερο μέγεθος από αυτά και ειδικές εκκριτικές ικανότητες. Αυτά τα κύτταρα συνδέονται στενά μεταξύ τους με συναπτικά συμπλέγματα και στηρίζονται σε βασική μεμβράνη. Στην προσαύλια επιφάνειά τους διακρίνονται μικρολάχνες και στο κυτταρόπλασμά τους υπάρχουν άφθονα μιτοχόνδρια, ενδεικτικά των ενεργειακών αναγκών τους για την παραγωγή του Ε.Ν.Υ.