Τα ερυθρά αιμοσφαίρια καταλαμβάνουν το 40-50% του συνολικού όγκου του αίματος ή 30 ml / Kg σωματικού βάρους.. Τα ώριμα ερυθρά αιμοσφαίρια είναι απύρηνα σωματίδια στα οποία οφείλεται το ερυθρό χρώμα του αίματος, λόγω του περιεχομένου τους στην αιμοσφαιρίνη, η οποία είναι μια πρωτεΐνη –μεταφορέας οξυγόνου και αποτελεί το 90-95% του βάρους τους. Η συνολική επιφάνεια των ερυθρών αιμοσφαιρίων είναι 3840 m 2 (περίπου το μέγεθος ενός γηπέδου ποδοσφαίρου).